ยืนหนึ่งของแต่ละประเทศ! ร้านอันดับ 1 ของ 10 ประเทศใน Asia's 50 Best Restaurants

อัปเดตลิสต์ Fine Dining เอเชีย ระดับท็อป! สำหรับชาวติดหรูสายไฟน์ไดนิ่งเตรียมปักหมุดกันด่วน เพราะวันนี้เราขอคัด ร้านอาหาร Asia's 50 Best 2026 จากงานประกาศผลรางวัลอันทรงเกียรติประจำปี 2026 มาให้ชาวติดหรูได้ตามไปลิ้มลองรสชาติและประสบการณ์ของ สุดยอดร้านอาหารเอเชีย กันแบบเต็มอิ่ม

การทวงคืนบัลลังก์ของ ร้าน The Chairman ฮ่องกง และความภูมิใจของ ร้าน Gaggan อันดับ 3

ในปีนี้ความดุเดือดของการแข่งขันยังคงเข้มข้น โดย ร้าน The Chairman ฮ่องกง ได้ทวงคืนบัลลังก์อันดับ 1 ของเอเชียไปครองได้อย่างสมศักดิ์ศรี ในขณะที่ฝั่งบ้านเราก็ไม่น้อยหน้า เพราะมี ร้าน Gaggan อันดับ 3 ที่ยังคงความเก๋า ยืนหนึ่งในฐานะร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศไทย พร้อมคว้าอันดับ 3 ของทวีปเอเชียมาครองได้อย่างสวยงาม

เช็กลิสต์ ร้านอันดับ 1 แต่ละประเทศ สายไฟน์ไดนิ่งเตรียมปักหมุด!

ตามไปดูลิสต์สรุปสุดยอดร้านอาหารตัวแทนอันดับ 1 ของแต่ละประเทศ พร้อมดีเทลความอร่อยที่ทำให้พวกเขาครองใจนักชิมจากทั่วโลกกันได้เลยค่ะ:

• ฮ่องกง: The Chairman (อันดับ 1 ของเอเชีย) ร้านอาหารจีนกวางตุ้งขนานแท้ที่เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล ปรุงรสด้วยเทคนิคดั้งเดิมโดยไม่พึ่งพาผงชูรส เมนูซิกเนเจอร์อย่างปูม้านึ่งเหล้าจีน (Flowery Crab with Aged Shaoxing Wine) คือตำนานที่นักชิมทั่วโลกต่างใฝ่ฝันอยากมาสัมผัส

• ไทย: Gaggan (อันดับ 3 ของเอเชีย) ไฟน์ไดนิ่งสไตล์ Progressive Indian จากเชฟ Gaggan Anand ที่ฉีกทุกกฎเกณฑ์การกินอาหารอินเดียแบบเดิมๆ ด้วยเมนูสุดสร้างสรรค์ที่นำเสนอผ่าน Emoji และประสบการณ์มื้ออาหารที่เต็มไปด้วยความเซอร์ไพรส์และลูกเล่นแบบ Theatrical สุดตระการตา

• เกาหลีใต้: Mingles (อันดับ 4 ของเอเชีย) ร้านที่ผสมผสานรากฐานของอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะศิลปะการใช้เครื่องปรุงหมักดอง (Jang) เข้ากับเทคนิคการทำอาหารสไตล์ยุโรปสมัยใหม่ได้อย่างกลมกล่อม ยกระดับรสชาติโลคอลสู่เวทีโลกได้อย่างงดงาม

• จีน: Meet the Bund (อันดับ 6 ของเอเชีย) ไฟน์ไดนิ่งในเซี่ยงไฮ้ที่นำเสนอศิลปะอาหารจีนสไตล์ฝูเจี้ยน (ฮกเกี้ยน) ตอนใต้ โดดเด่นด้วยการคัดสรรวัตถุดิบพรีเมียมจากท้องทะเล และเทคนิคการปรุงที่พิถีพิถันเพื่อดึงรสชาติอูมามิจากธรรมชาติออกมาให้ได้มากที่สุด

• ญี่ปุ่น: La Cime (อันดับ 13 ของเอเชีย) ร้านอาหารสไตล์ Contemporary French แห่งเมืองโอซาก้า ที่นำเสนออาหารฝรั่งเศสกลิ่นอายญี่ปุ่น เชฟ Yusuke Takada นำวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นเลิศมาปรุงแต่งด้วยเทคนิคฝรั่งเศสชั้นสูง ออกมาเป็นจานที่ทั้งสวยงามและรสชาติล้ำลึก

• อินเดีย: Masque (อันดับ 15 ของเอเชีย) ไฟน์ไดนิ่งในมุมไบที่มุ่งเน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น (Ingredient-driven) อย่างแท้จริง โดยทางร้านออกเดินทางค้นหาวัตถุดิบและสูตรอาหารจากหลากหลายภูมิภาคทั่วอินเดีย นำมาตีความใหม่ผ่าน Tasting Menu ที่นำสมัยและยั่งยืน

• สิงคโปร์: Odette (อันดับ 19 ของเอเชีย) สัมผัสความงดงามของอาหาร Modern French ในหอศิลป์แห่งชาติสิงคโปร์ โดดเด่นด้วยการจัดจานที่ประณีตงดงามราวกับงานศิลปะ และรสชาติที่ละเอียดอ่อนนุ่มนวลซึ่งสะท้อนความเคารพต่อวัตถุดิบชั้นเลิศ

• ไต้หวัน: Logy (อันดับ 22 ของเอเชีย) ร้านที่เฉลิมฉลองความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบในไต้หวัน ผ่านมุมมองของเชฟที่ผสมผสานกลิ่นอายของอาหารเอเชียเข้ากับเทคนิคแบบตะวันตก ออกมาเป็นรสชาติที่แปลกใหม่และเต็มไปด้วยมิติ

• มาเลเซีย: Au Jardin (อันดับ 39 ของเอเชีย) ไฟน์ไดนิ่งสไตล์ French-Asian ในปีนัง ที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาลและผลผลิตจากช่างฝีมือท้องถิ่น นำเสนอเมนูที่เรียบหรูแต่แฝงไปด้วยเทคนิคการปรุงที่ซับซ้อนและใส่ใจในทุกรายละเอียด

ลิสต์สุดยอดร้านอาหารอันดับ 1 ของทั้ง 10 ประเทศนี้ ถือเป็นเดสติเนชันแห่งรสชาติที่สายไฟน์ไดนิ่งตัวจริงไม่ควรพลาดเลยจริงๆ ค่ะ เพราะแต่ละร้านล้วนมีเอกลักษณ์และนำเสนอศิลปะบนจานอาหารที่เหนือระดับแบบไม่มีใครยอมใคร สำหรับใครที่กำลังวางแพลนทริปไปเที่ยวต่างประเทศช่วงนี้ อย่าลืมปักหมุดร้านเหล่านี้ลงในลิสต์ แล้วรีบเช็กคิวกดจองโต๊ะกันแต่เนิ่นๆ นะคะ จะได้ไม่พลาดประสบการณ์มื้ออาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ว่าแต่ชาวติดหรูมีร้านไหนในใจที่อยากบินไปลองชิมมากที่สุด? หรือใครเคยไปสัมผัสความอร่อยของร้านไหนมาแล้วบ้าง คอมเมนต์มาแชร์ประสบการณ์และป้ายยาเพื่อนๆ กันได้เลยยย!